很喜歡日式建築，有一種懷舊而溫暖的氛圍，入內需拖鞋及著襪，很幸運因為同學結婚而認識這麼一個好地方~ 用餐時服務人員也常來添茶及收拾餐具，態度極為良好！本次用餐體驗佳，以後有機會會想再次回訪~ 這次吃的是雅宴，會很貼心的詢問可不可以喝酒、吃生食、食物是否有過敏，餐點都能再調整！ 本次吃到的餐點： 1. 梅露香凍（加了一點酒，酸酸甜甜的滋味相當好，也很開胃） 2. 冷香六品（鮑魚的口感處理得當，胡麻菠菜的搭配不會過鹹又富有香氣，還有海葡萄這個不常使用到的素材） 3. 刺身五品（生魚片很新鮮） 4. 絲瓜南瓜蒸蛋（絲瓜新鮮保有脆度及軟嫩，蒸蛋的蛋香濃厚，想研究怎麼做了XD) 5. 蘋果醋飲（酸甜調整的很剛好，很解膩） 6. 鍋煎台灣沙朗牛（點了三分熟，覺得很驚艷，牛肉外層有脆，內裡是細嫩也有恰到好處的紋理口感，喜歡！） 7. 煸菇栗子蒸飯（飯有入味，但不會過重，算是清爽又有香氣的蒸飯~） 8. 海魚蛤蜊味噌湯 （表現也不錯） 9. 水信玄餅（內有紫蘇，外面有黑糖調味，上面灑了麵茶，作為最後一道甜點挺好的，其實吃到後面也有飽足感，就需要較為清爽的小點） 總體而言，應該是近期吃到較喜歡且細緻的餐點，現場氛圍也很好，大推~ 減少文字

洋和式建築，仔細導覽館內的各式細節，就能感受到建築的故事；用餐分別為午餐、下午茶、晚餐時段，可於線上預約訂位，部分餐點:雅宴、和宴、蔬宴是預約料理，需要提前在三天前訂位時於特殊需求勾選；進入館內需要脫鞋穿襪子(若沒有穿襪子，可在入口處自費現場投幣15元購買)。 平日的下午茶時段用餐，下午茶套餐$390有四種選擇，內含甜點、點心、飲品，算是合理的價位。石柿鑲果子，非常特別的Q甜口感，很精緻的甜點，值得品嚐。整個環境乾淨整潔，餐廳內外很多好拍照的背景，整體用餐很愉悅。 減少文字

2023/10/15晚間用餐，用線上訂位系統預定，當日現場還有位子. 晚餐只有套餐選擇，分別點了懷宴$1280（烤海鮮）及雅宴$1580（牛排）套餐，基本上只有主食不同. 從冷盤，生魚片，茶碗蒸，蒸飯，主食，味噌湯到甜點7道，搭配解膩的凍飲及醋飲，整體用餐感受蠻滿意的！除了份量單人剛好（不會到太飽就是），各項餐點都不馬虎，享受食材原味之外總能在菜色中感受主廚的用心. 🥗比冷盤的六種前菜調味各不相同，每一口都是驚喜～ 🍚栗子蒸飯很有特色！清淡口味中又保留原食材的香氣. 主食大概跟想像中口味差不多，沒有到特別驚艷不過要稱讚一下烤海鮮裡面的烤青魽, 很好吃！ 用餐環境保留日式老屋風格，座位包含榻榻米，一般用餐室及包廂，還可以事先預約導覽參觀整個老屋～點完餐也可以到處晃晃拍照xD 非常愜意，一秒來到日本. 很推薦喜愛日式風格的人！ 減少文字

清雅的日式環境，精緻有質感的餐點，服務人員給客人極大的尊重，用餐感覺很好，沒什麼可挑的。 主餐松阪豬套餐，整套餐量看似不多，但包括湯品就有三道出現豆腐，再加上主食松阪豬的量，這樣的蛋白質攝取量讓小鳥胃吃得蠻飽，飯跟湯都沒再續加（湯跟飯可免費續）。 餐點對於吃較淡的人來說其實還是偏鹹，但至少不會像道地日本口味那般鹹。店家提供的麥茶順口無噪感，好喝！ 減少文字

探親順便帶家人吃好吃的，但預約的方式真的很friendly，可以line詢問預約對不是本地人的我來說，實在是加分加滿。 這家店在我口袋已很多年，能夠吃到真的很幸福 (約的很臨時)，家人也表示很喜歡，不論環境，食材，還有服務我們的那位叔叔，都很讚！ 雖然價位是高級類別的，但是，真的能吃得出廚師對食材的用心，不是那種只是用貴的食材或太花巧做法烹調，是真的以食材的本質和特性去料理，而且每道食物的味道是有心思設計過，不會搶味道，還能互相帶出該有的口感和味蕾的衝擊，就這部份已經很對得起那個價錢了。想說份量也是恰到好處，不會過多或不夠，就是剛剛好飽的程度。 當然環境是不用多說的好，在用餐的小房間裏很能感受到教授在這種房子的寫意心情和追求生活質感的境界。可惜我們約的太臨時 (剛好在last order前的時段)，沒有能充分參觀整個地方，但相信不論甚麼時候都是很美。期待下次再來。 減少文字