最近大概是家裡廚房最頻繁開工的時期了吧！這一道雞蛋料理，適合當早餐享用，就連宵夜都很可以，它也是一道最適合清冰箱的零廚藝料理。麵包沾著柔滑的蛋液…下著雨的早晨，心裡也會出現太陽喔！
材料
蘑菇、洋蔥、火腿、大蒜、番茄、任何水分少的香味蔬菜跟雞蛋
步驟
- 將前一天沒吃完的剩菜，不管是海鮮、肉類或是蔬菜，切丁後跟著洋蔥快炒一下。
- 裝進烤盅/小碗裡，加兩匙鮮奶油、打上一顆元氣飽滿的雞蛋，灑上鹽巴、胡椒。
- 推進烤箱，設定180度，隔水烤15分鐘（或是看著自己喜歡的雞蛋熟度決定時間）。
Tips
- 如果你喜歡豐盛，可以加點起司
- 如果你喜歡單純，甚至可以只選用一種蔬菜！
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